Diversos
fatores podem ser responsáveis pelo aumento do colesterol,
como tendências genéticas ou hereditárias, obesidade e
atividade física reduzida, porém, um dos fatores mais
comuns é a dieta.
A dieta rica em colesterol inclui grandes quantidades de
alimentos de origem animal: óleos, carne de gado, leite não-desnatado
e ovos. Na alimentação humana, o colesterol é encontrado
nas gorduras saturadas, ou seja, todos os alimentos que contêm
gorduras animais possuem colesterol.
Deve-se evitar carne vermelha, pois mesmo quando
aparentemente “magra’, ela possui moléculas de
colesterol entre suas fibras. As margarinas light ou diet
devem ser as escolhidas em substituição à manteiga.
Nos vegetais não existem gorduras saturadas, e conseqüentemente
não há colesterol. Os vegetais são compostos por gorduras
insaturadas. Portanto, dê preferência a alimentos de
origem vegetal: frutas, verduras, legumes e grãos. Produtos
vegetais (como linhaça e amendoim) também contêm
compostos como o colesterol, os fitoesteróis, que são
sugeridos para diminuir os níveis de colesterol no sangue.
A substituição de gorduras saturadas por insaturadas na
dieta pode auxiliar a reduzir o colesterol no sangue.
Contudo, deve-se observar que mesmo com uma dieta pobre em
colesterol ou vegetariana, o colesterol pode ser sintetizado
no organismo humano em grandes quantidades como resultado de
distúrbios no metabolismo.
Além de uma alimentação equilibrada, há outras maneiras
de evitar o aumento do colesterol e até mesmo diminuí-lo:
Redução do estresse: uma vida com menos estresse
também, diminui o risco de infarto. Procure transformar
suas atividades diárias em algo que lhe dê satisfação.
Faça uma dieta com baixos níveis de gordura e
colesterol: seja rigoroso no controle da alimentação.
Faça exercícios físicos: a atividade física pode
emagrecer e diminuir tensões. Controlando o peso, fazendo
exercício ou praticando esporte, você se sente melhor e
diminui o risco de infarto.
Não fume: o cigarro é um fator de risco para doença
coronária. Aliado ao colesterol, multiplica os riscos. |
